Instrukcja BHP - Prace w zmywalni naczyń

Praca w zmywalni naczyń jest ważnym elementem w wielu placówkach gastronomicznych, takich jak restauracje, hotele czy kawiarnie. Pomimo tego, że może być uznana za fizycznie wymagającą i czasem monotonną, ma kluczowe znaczenie dla zachowania wysokich standardów higieny oraz sprawnej działalności kuchni.  Instrukcja BHP jest istotnym dokumentem, który ma na celu zapewnienie bezpieczeństwa pracowników oraz ochronę zdrowia w środowisku pracy, które często może być narażone na różne zagrożenia. Pracodawca ma obowiązek wyposażyć każde stanowisko pracy w instrukcje bhp i ppoż. (art. 2374 k.p. oraz rozporządzenie MPiPS z dnia 26 września 1997 r. w sprawie ogólnych przepisów bhp).

Zgodnie z obowiązującymi przepisami, instrukcje stanowiskowe zostały starannie opracowane przez inspektorów z Państwowej Inspekcji Pracy oraz specjalistów w dziedzinie bhp i ppoż. 

Kontrola wyposażenia stanowisk w wymagane instrukcje przez Państwową Inspekcję Pracy ma charakter obligatoryjny, a brak tych dokumentów może skutkować nałożeniem kary pieniężnej. Instrukcje te powinny być umieszczone w widocznym miejscu przy maszynach i urządzeniach, aby były łatwo dostępne i czytelne dla pracowników. Każdy pracownik powinien się z nimi zapoznać, a potwierdzenie tego faktu przechowywane w jego aktach osobowych.

Parametry techniczne:

• Symbol: INS074.
• Format: A4 plansza.
• Wydawnictwo: ODDK Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr.