Książka „Wzorcowa Księga GMP/GHP z dokumentacją”
80,00zł
„Wzorcowa Księga GMP/GHP z dokumentacją” dr hab. Małgorzata Wiśniewska, prof. UG
Aby skutecznie wdrożyć system HACCP, konieczne jest uprzednie stosowanie zasad dobrej praktyki produkcyjnej (GMP) oraz dobrej praktyki higienicznej (GHP) jako podstawowych warunków wszystkich systemów zapewnienia jakości żywności. Księga GMP/GHP służy jako przewodnik po tych zasadach, uporządkowując dokumentację systemową wytworzoną podczas wdrażania zasad systemu.
Standardowa Księga GMP/GHP opracowana przez audytora systemu HACCP zawiera dokumenty opisujące wytyczne, praktyki sanitarno-produkcyjne obowiązujące w zakładzie, a także zawiera formularze do zapisywania i monitorowania systemu.
Forma skoroszytu z wymiennymi kartami umożliwia dostosowanie Księgi do specyficznych warunków każdego zakładu oraz wprowadzanie ewentualnych modyfikacji.
Parametry techniczne:
- Symbol: HAC878.
- Objętość: 110 str.
- Format: A4.
- Wydanie: 2004.
- ISBN: 83-74260-35-1.
- Wydawnictwo: ODDK Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr.
Ostatnie pytania
-250x250.jpg "Książka „Audyt wewnętrzny GHP, GMP, HACCP – poradnik praktyczny”")
Książka „Audyt wewnętrzny GHP, GMP, HACCP – poradnik praktyczny”
94,50zł
Cena netto: 90,00zł
Książka „Audyt wewnętrzny GHP, GMP, HACCP – poradnik praktyczny” mgr inż. Marek R. ZadernowskiZgodni..
-250x250.jpg "Książka „Instruktaż prowadzenia Księgi GMP/GHP z dokumentacją”")
Książka „Instruktaż prowadzenia Księgi GMP/GHP z dokumentacją”
105,00zł
Cena netto: 100,00zł
„Instruktaż prowadzenia Księgi GMP/GHP z dokumentacją” dr hab. Małgorzata Wiśniewska, prof. UGAby sk..
-250x250.jpg "Książka „Audytowanie firm spożywczych – GMP/GHP, HACCP, jakość – wymagania, komentarz, metodyka”")
Książka „Audytowanie firm spożywczych – GMP/GHP, HACCP, jakość – wymagania, komentarz, metodyka”
52,50zł
Cena netto: 50,00zł
„Audytowanie firm spożywczych – GMP/GHP, HACCP, jakość – wymagania, komentarz, metodyka” mgr inż. Ma..
-250x250.jpg "Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP” instrukcje, zapisy – cukiernia, ciastkarnia, lodziarnia (z suplementem elektronicznym)")
Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP” instrukcje, zapisy – cukiernia, ciastkarnia, lodziarnia (z suplementem elektronicznym)
147,60zł
Cena netto: 120,00zł
„Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej..
Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP” instrukcje, zapisy – magazyn spożywczy mrożonek (z suplementem elektronicznym)
147,60zł
Cena netto: 120,00zł
Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higi..
Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP” instrukcje, zapisy – mała gastronomia (z suplementem elektronicznym)
147,60zł
Cena netto: 120,00zł
„Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej..
Książka „Żywienie dzieci w przedszkolu. Poradnik realizacji racjonalnego żywienia dzieci w wieku 4–6 lat z przykładami jadłospisów i oceną sposobu żywienia (z suplementem elektronicznym)”
231,00zł
Cena netto: 220,00zł
Książka „Żywienie dzieci w przedszkolu. Poradnik realizacji racjonalnego żywienia dzieci w wieku 4–6..
Film „Księga GMP/GHP z dokumentacją” (CD)
159,90zł
Cena netto: 130,00zł
„Księga GMP/GHP z dokumentacją” (CD) dr hab. Małgorzata Wiśniewska, prof. UGKsięga GMP/GHP pełn..
