MASZ PYTANIE? ZADZWOŃ!: +48 602 118 883
 
0
 
 
Książka „Audytowanie firm spożywczych – GMP/GHP, HACCP, jakość – wymagania, komentarz, metodyka”
  • Książka „Audytowanie firm spożywczych – GMP/GHP, HACCP, jakość – wymagania, komentarz, metodyka”

Książka „Audytowanie firm spożywczych – GMP/GHP, HACCP, jakość – wymagania, komentarz, metodyka”

Cena netto:

    50,00zł

Cena brutto: 52,50zł / szt.

Lista życzeń

Porównaj

Pytanie o produkt

Dostępność: 2-3 dni

Marka: ODDK

Kod produktu: HAC196

„Audytowanie firm spożywczych – GMP/GHP, HACCP, jakość – wymagania, komentarz, metodyka” mgr inż. Marek R. Zadernowski, ppłk lek. wet. mgr inż. Paweł Walęcik, kpt. lek. wet. Małgorzata Białłowicz, mjr lek. wet. mgr inż. Jacek Dybaś, mjr lek. wet. Janusz Stolarski, por. lek. wet. Magdalena Górecka

Publikacja zawiera zestawienie tematów, które umożliwiają kompleksową ocenę zakładu spożywczego z wielu perspektyw. Dotyczą one różnorodnych aspektów, począwszy od dobrych praktyk produkcyjnych i higienicznych, przez wymagania dotyczące produkcji i produktów, HACCP, elementy zapewnienia jakości, aż po kwestie związane z zagrożeniami bioterrorystycznymi.

Dodatkowo, w opracowaniu zaproponowano różne metody oceny poszczególnych zagadnień, dzięki czemu czytelnik może skonstruować własną ankietę lub samodzielnie przeprowadzić ocenę zakładu, korzystając z dostarczonego materiału.

Prezentowane informacje mogą być przydatne zarówno studentom, przedsiębiorcom w branży spożywczej, jak i osobom pośrednio związanym z sektorem spożywczym, takim jak architekci, inżynierowie budowlani, konsultanci i audytorzy.

Parametry techniczne:

  • Symbol: HAC196.
  • Objętość: 56 str.
  • Format: B5.
  • Wydanie: 2006.
  • ISBN: 83-74263-21-0.
  • Wydawnictwo: ODDK Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr.

Ostatnie pytania

Zapytaj o produkt

Produkty powiązane

Książka „Dokumentacja sanitarna w transporcie środków spożywczych z komentarzem”
Do koszyka
Książka „Dokumentacja sanitarna w transporcie środków spożywczych z komentarzem”
31,50zł Cena netto: 30,00zł

„Dokumentacja sanitarna w transporcie środków spożywczych z komentarzem” Barbara JackiewiczDokumenta..

Lista życzeń Porównaj Szybki podgląd
Książka „Instruktaż prowadzenia Księgi HACCP z dokumentacją”
Do koszyka
Książka „Instruktaż prowadzenia Księgi HACCP z dokumentacją”
126,00zł Cena netto: 120,00zł

„Instruktaż prowadzenia Księgi HACCP z dokumentacją” dr hab. Małgorzata Wiśniewska, prof. UGPrawidło..

Lista życzeń Porównaj Szybki podgląd
Książka „Audyt wewnętrzny GHP, GMP, HACCP – poradnik praktyczny”
Do koszyka
Książka „Audyt wewnętrzny GHP, GMP, HACCP – poradnik praktyczny”
94,50zł Cena netto: 90,00zł

Książka „Audyt wewnętrzny GHP, GMP, HACCP – poradnik praktyczny” mgr inż. Marek R. ZadernowskiZgodni..

Lista życzeń Porównaj Szybki podgląd
Książka „Instruktaż opracowania procedury auditu wewnętrznego HACCP z dokumentacją”
Do koszyka
Książka „Instruktaż opracowania procedury auditu wewnętrznego HACCP z dokumentacją”
73,50zł Cena netto: 70,00zł

„Instruktaż opracowania procedury auditu wewnętrznego HACCP z dokumentacją” dr hab. Małgorzata Wiśni..

Lista życzeń Porównaj Szybki podgląd
Książka „HACCP. Arkusze identyfikacji zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych w piekarni”
Do koszyka
Książka „HACCP. Arkusze identyfikacji zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych w piekarni”
178,50zł Cena netto: 170,00zł

„HACCP. Arkusze identyfikacji zagrożeń i krytycznych punktów kontrolnych w piekarni” Agnieszka Budzy..

Lista życzeń Porównaj Szybki podgląd
Książka „Instruktaż prowadzenia Księgi GMP/GHP z dokumentacją”
Do koszyka
Książka „Instruktaż prowadzenia Księgi GMP/GHP z dokumentacją”
105,00zł Cena netto: 100,00zł

„Instruktaż prowadzenia Księgi GMP/GHP z dokumentacją” dr hab. Małgorzata Wiśniewska, prof. UGAby sk..

Lista życzeń Porównaj Szybki podgląd
Książka „GlobalGAP. Podstawy, wymagania, wdrażanie i kontrola” (z suplementem elektronicznym)
Do koszyka
Książka „GlobalGAP. Podstawy, wymagania, wdrażanie i kontrola” (z suplementem elektronicznym)
178,50zł Cena netto: 170,00zł

Książka „GlobalGAP. Podstawy, wymagania, wdrażanie i kontrola” (z suplementem elektronicznym) d..

Lista życzeń Porównaj Szybki podgląd
Książka „Poradnik opracowania i wdrażania systemu HACCP – gastronomia”
Do koszyka
Książka „Poradnik opracowania i wdrażania systemu HACCP – gastronomia”
105,00zł Cena netto: 100,00zł

„Poradnik opracowania i wdrażania systemu HACCP – gastronomia” Barbara JackiewiczZgodnie z rozporząd..

Lista życzeń Porównaj Szybki podgląd
Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP” instrukcje, zapisy – zakłady żywienia zbiorowego (z suplementem elektronicznym)
Do koszyka
Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP” instrukcje, zapisy – zakłady żywienia zbiorowego (z suplementem elektronicznym)
147,60zł Cena netto: 120,00zł

„Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej..

Lista życzeń Porównaj Szybki podgląd
Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP” instrukcje, zapisy – piekarnia (z suplementem elektronicznym)
Do koszyka
Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP” instrukcje, zapisy – piekarnia (z suplementem elektronicznym)
147,60zł Cena netto: 120,00zł

Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higi..

Lista życzeń Porównaj Szybki podgląd
Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP” instrukcje, zapisy – wytwórnie żywności (z suplementem elektronicznym)
Do koszyka
Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP” instrukcje, zapisy – wytwórnie żywności (z suplementem elektronicznym)
147,60zł Cena netto: 120,00zł

„Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej..

Lista życzeń Porównaj Szybki podgląd
Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP” instrukcje, zapisy – środki spożywcze pochodzenia zwierzęcego (z suplementem elektronicznym)
Do koszyka
Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP” instrukcje, zapisy – środki spożywcze pochodzenia zwierzęcego (z suplementem elektronicznym)
147,60zł Cena netto: 120,00zł

Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higi..

Lista życzeń Porównaj Szybki podgląd
Książka „Dobra praktyka higieniczna w sklepie spożywczym i hurtowni. Wzorcowe instrukcje z wyjaśnieniami”
Do koszyka
Książka „Dobra praktyka higieniczna w sklepie spożywczym i hurtowni. Wzorcowe instrukcje z wyjaśnieniami”
94,50zł Cena netto: 90,00zł

Książka „Dobra praktyka higieniczna w sklepie spożywczym i hurtowni. Wzorcowe instrukcje z wyjaśnien..

Lista życzeń Porównaj Szybki podgląd
Książka „GlobalGAP. Rośliny uprawne. Owoce i warzywa” (z suplementem elektronicznym)
Do koszyka
Książka „GlobalGAP. Rośliny uprawne. Owoce i warzywa” (z suplementem elektronicznym)
126,00zł Cena netto: 120,00zł

Książka „GlobalGAP. Rośliny uprawne. Owoce i warzywa” (z suplementem elektronicznym) dr inż. Małgorz..

Lista życzeń Porównaj Szybki podgląd
Książka „Poradnik opracowania i wdrażania systemu HACCP – sklep spożywczy”
Do koszyka
Książka „Poradnik opracowania i wdrażania systemu HACCP – sklep spożywczy”
105,00zł Cena netto: 100,00zł

Książka „Poradnik opracowania i wdrażania systemu HACCP – sklep spożywczy” Barbara JackiewiczOsoba z..

Lista życzeń Porównaj Szybki podgląd
Książka „Wzorcowa dokumentacja HACCP – gastronomia”
Do koszyka
Książka „Wzorcowa dokumentacja HACCP – gastronomia”
110,70zł Cena netto: 90,00zł

„Wzorcowa dokumentacja HACCP – gastronomia” Barbara JackiewiczOsoba kierująca restauracją musi wprow..

Lista życzeń Porównaj Szybki podgląd
Książka „Wzorcowa Księga GMP/GHP z dokumentacją”
Do koszyka
Książka „Wzorcowa Księga GMP/GHP z dokumentacją”
98,40zł Cena netto: 80,00zł

„Wzorcowa Księga GMP/GHP z dokumentacją” dr hab. Małgorzata Wiśniewska, prof. UGAby skutecznie wdroż..

Lista życzeń Porównaj Szybki podgląd
Książka „Żywienie dzieci w przedszkolu. Poradnik realizacji racjonalnego żywienia dzieci w wieku 4–6 lat z przykładami jadłospisów i oceną sposobu żywienia (z suplementem elektronicznym)”
Do koszyka
Książka „Żywienie dzieci w przedszkolu. Poradnik realizacji racjonalnego żywienia dzieci w wieku 4–6 lat z przykładami jadłospisów i oceną sposobu żywienia (z suplementem elektronicznym)”
231,00zł Cena netto: 220,00zł

Książka „Żywienie dzieci w przedszkolu. Poradnik realizacji racjonalnego żywienia dzieci w wieku 4–6..

Lista życzeń Porównaj Szybki podgląd
Film „Wzorcowa dokumentacja HACCP – sklep spożywczy” (wersja elektroniczna, MS Word)
Do koszyka
Film „Wzorcowa dokumentacja HACCP – sklep spożywczy” (wersja elektroniczna, MS Word)
123,00zł Cena netto: 100,00zł

Film „Wzorcowa dokumentacja HACCP – sklep spożywczy” (wersja elektroniczna, MS Word) Barbara Ja..

Lista życzeń Porównaj Szybki podgląd
Książka „Procedury i instrukcje zakładowego systemu HACCP z formularzami do zapisów – piekarnia”
Do koszyka
Książka „Procedury i instrukcje zakładowego systemu HACCP z formularzami do zapisów – piekarnia”
136,50zł Cena netto: 130,00zł

„Procedury i instrukcje zakładowego systemu HACCP z formularzami do zapisów – piekarnia” Agnieszka B..

Lista życzeń Porównaj Szybki podgląd