Książka „Wzorcowa dokumentacja HACCP – sklep spożywczy”
90,00zł
90,00zł
„Wzorcowa dokumentacja HACCP – sklep spożywczy” Barbara Jackiewicz
Dokumentacja HACCP w sklepie spożywczym stanowi kluczowy element zapewnienia bezpieczeństwa żywności oraz spełnienia wymogów prawnych. Publikacja została stworzona w postaci skoroszytu z wymiennymi kartkami, zaprojektowana do rejestracji działalności systemu HACCP w sklepie. Zawiera gotowe formularze, opisy produktów, arkusze zagrożeń, kluczowe punkty kontrolne oraz instrukcje.
Parametry techniczne: