Książka „Dobra praktyka higieniczna w sklepie spożywczym i hurtowni. Wzorcowe instrukcje z wyjaśnieniami”
90,00zł
Książka „Dobra praktyka higieniczna w sklepie spożywczym i hurtowni. Wzorcowe instrukcje z wyjaśnieniami”
Opracowanie dobrej praktyki higienicznej ma na celu zapewnienie właściwych warunków sanitarnych i higienicznych podczas obrotu artykułami spożywczymi, co gwarantuje odpowiednią jakość zdrowotną produktów spożywczych oferowanych do sprzedaży. Pierwsza część tego opracowania omawia zasady higieny zgodne z dobrymi praktykami, które należy przestrzegać we wszystkich sklepach spożywczych, obejmując lokalizację sklepu, utrzymanie czystości, higienę personelu, techniczne warunki maszyn i urządzeń oraz system dostaw wody. W drugiej części znajdują się standardowe instrukcje higieniczne dla sklepów spożywczych, opatrzone stosownymi wyjaśnieniami.
Parametry techniczne:
- Symbol: HAC791.
- Objętość: 50 str.
- Format: B5.
- Wydanie: 2003.
- ISBN: 83-71879-20-0.
- Wydawnictwo: ODDK Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr.
Ostatnie pytania
-250x250.jpg "Książka „Instruktaż opracowania procedury auditu wewnętrznego HACCP z dokumentacją”")
Książka „Instruktaż opracowania procedury auditu wewnętrznego HACCP z dokumentacją”
73,50zł
Cena netto: 70,00zł
„Instruktaż opracowania procedury auditu wewnętrznego HACCP z dokumentacją” dr hab. Małgorzata Wiśni..
-250x250.jpg "Książka „Audytowanie firm spożywczych – GMP/GHP, HACCP, jakość – wymagania, komentarz, metodyka”")
Książka „Audytowanie firm spożywczych – GMP/GHP, HACCP, jakość – wymagania, komentarz, metodyka”
52,50zł
Cena netto: 50,00zł
„Audytowanie firm spożywczych – GMP/GHP, HACCP, jakość – wymagania, komentarz, metodyka” mgr inż. Ma..
-250x250.jpg "Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP” instrukcje, zapisy – wytwórnie żywności (z suplementem elektronicznym)")
Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP” instrukcje, zapisy – wytwórnie żywności (z suplementem elektronicznym)
147,60zł
Cena netto: 120,00zł
„Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej..
Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP” instrukcje, zapisy – środki spożywcze pochodzenia zwierzęcego (z suplementem elektronicznym)
147,60zł
Cena netto: 120,00zł
Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higi..
Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP” instrukcje, zapisy – magazyn spożywczy mrożonek (z suplementem elektronicznym)
147,60zł
Cena netto: 120,00zł
Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higi..
Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higienicznej GHP” instrukcje, zapisy – sklep spożywczy (z suplementem elektronicznym)
147,60zł
Cena netto: 120,00zł
Książka „Dokumentacja sanitarna według zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej GMP i Dobrej Praktyki Higi..
Książka „GlobalGAP. Rośliny uprawne. Owoce i warzywa” (z suplementem elektronicznym)
126,00zł
Cena netto: 120,00zł
Książka „GlobalGAP. Rośliny uprawne. Owoce i warzywa” (z suplementem elektronicznym) dr inż. Małgorz..
Książka „Poradnik opracowania i wdrażania systemu HACCP – sklep spożywczy”
105,00zł
Cena netto: 100,00zł
Książka „Poradnik opracowania i wdrażania systemu HACCP – sklep spożywczy” Barbara JackiewiczOsoba z..
Książka „Poradnik opracowania zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) i Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) z przykładowo wypełnioną dokumentacją”
105,00zł
Cena netto: 100,00zł
Książka „Poradnik opracowania zasad Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) i Dobrej Praktyki Higieniczne..
Książka „Wzorcowa dokumentacja HACCP – gastronomia”
110,70zł
Cena netto: 90,00zł
„Wzorcowa dokumentacja HACCP – gastronomia” Barbara JackiewiczOsoba kierująca restauracją musi wprow..
Książka „Żywienie dzieci w przedszkolu. Poradnik realizacji racjonalnego żywienia dzieci w wieku 4–6 lat z przykładami jadłospisów i oceną sposobu żywienia (z suplementem elektronicznym)”
231,00zł
Cena netto: 220,00zł
Książka „Żywienie dzieci w przedszkolu. Poradnik realizacji racjonalnego żywienia dzieci w wieku 4–6..
Film „Wzorcowa dokumentacja HACCP – sklep spożywczy” (wersja elektroniczna, MS Word)
123,00zł
Cena netto: 100,00zł
Film „Wzorcowa dokumentacja HACCP – sklep spożywczy” (wersja elektroniczna, MS Word) Barbara Ja..
Książka „Procedury i instrukcje zakładowego systemu HACCP z formularzami do zapisów – piekarnia”
136,50zł
Cena netto: 130,00zł
„Procedury i instrukcje zakładowego systemu HACCP z formularzami do zapisów – piekarnia” Agnieszka B..
